２０１７年４月２１日【椎茸の収穫】

椎茸が採れるようになりました。
木が古くなり量は少ないのですが毎朝台所の窓から椎茸の成長を見ながら食卓に上る日々です。
肉厚で炒め物、味噌汁、天ぷらにと大活躍です。量が多ければ干し椎茸も出来ますが今回は少ないようですので秋以降と思います。
毎年栽培していますが、今少し多く作りたいものです。